Cách bảo quản nước mía không bị đen, chua đơn giản hiệu quả

Nước mía là thức uống rất quen thuộc với mỗi chúng ta, giúp thanh nhiệt, giải khát nhanh chóng. Quá trình sử dụng mía và nước sẽ gặp phải nhiều trường hợp khiến chất lượng nước mía suy giảm. Dưới đây là một số cách bảo quản nước mía không bị đen vô cùng hiệu quả mà bạn nên nắm rõ.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN CÂY MÍA TƯƠI

Mía tươi sau khi lấy về, bạn nên để ở nơi có bóng mát, khô ráo và đặc biệt không nên trực tiếp để ánh nắng mặt trời chiếu vào. Ánh năng mặt trời sẽ khiến mía dễ bị bay hơi nước bên trong, độ ngọt giảm, lượng nước giảm đáng kể. Mía có thể chất thành đống tại nơi sạch sẽ, tươi nước vào mía 1 lần trong ngày, dùng khăn ẩm bảo quản bên ngoài.

Bỏ túi cách bảo quan mía tươi

TẠI SAO NƯỚC MÍA BỊ ĐEN VÀ CHUA?

1. Tại sao nước mía bị đen?

Bạn đã gặp phải tình trạng nước mía bị đen bao giờ chưa? Bạn có thắc mắc vì sao lại xảy ra hiện tượng này hay chưa?  Thực tế thì có rất nhiều nguyên nhân đã đến tình trạng nước mía bị đen, biến đổi về cả màu sắc và hương vị ban đầu của nó.  Một trong số những nguyên nhân gây nên tình trạng này là:

• • Thời gian sử dụng nước mía: Nước mía sau khi được ép nên dùng luôn, để lâu quá sẽ bị oxy hoá và chuyển thành màu đen. Nếu nước mía vừa ép đã có màu đen thì có thể là do chất lượng đá không sạch, ly đựng không được vệ sinh sạch sẽ. 

• • Nguồn nguyên liệu chính “cây mía”: Do cây mía không được gọt vỏ sạch sẽ cũng là nguyên ảnh hưởng khiến cho ly nước mía bị đen. 

• • Máy ép mía: Tình trạng máy ép nước mía không được vệ sinh tốt sau mỗi lần sử dụng, máy ép dính bụi bẩn cũng khiến cho chất lượng nước mía suy giảm. 

Qua những nguyên nhân trên, bạn rất cần biết các mẹo giữ nước mía xanh, chất lượng. 

► Xem thêm:

• • Top Xe nước mía siêu sạch 2022
• • Nước mía đun sôi | Công dụng chữa bệnh cực tốt trong Đông Y
• • Top 5 máy dập nắp ly cốc chất lượng

2. Tại sao nước mía bị chua?

Tình trạng nước mía bị chua khiến cho chất lượng của nước không còn tốt, có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ người dùng. 

• • Nước mía tươi để quá lâu: Dù bảo quản bên ngoài hay trong tủ lạnh thì vẫn xuất hiện tình trạng chua. Lúc này nước mía đã kém chất lượng và không nên sử dụng nữa. Các vi khuẩn đã xâm nhập khiến cho nước mía bị biến đổi hương vị nguyên bản của nó. 

• • Nguyên liệu làm nên ly nước mía không đảm bảo: Nguồn đá không được sạch sẽ, nước làm đá không đảm bảo khi đá tan sẽ khiến ly nước mía bị chua. Nguồn nguyên liệu mía cây ép nước không chất lượng, bị sâu bệnh, độ ngọt không cao mà có hương vị chua cũng khiến cho chất lượng ly nước mía bị kém đi.

Nguồn gốc của cây mía ảnh hưởng tới độ ngọt của nước mía

NƯỚC MÍA ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU?

Bạn thắc mắc nước mía để được bao lâu, nên sử dụng trong khoảng thời gian nào là ngon nhất? 

Nước mía ngay sau khi được ép xong, còn tươi mới sử dụng trực tiếp luôn giữ được hương vị và ngon nhất. Trường hợp mua nước về để dùng dần hoặc mang đi xa, bạn chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh hay môi trường mát mẻ, đậy kín tối đa là 1 ngày. 

CÁCH BẢO QUẢN NƯỚC MÍA KHÔNG BỊ ĐEN, CHUA

Dưới đây là một số cách hữu ích để bạn bảo quản nước mía không bị đen, hương vị ngọt giữ nguyên mà không bị chua bất thường:

1. Lựa chọn mía chất lượng

Nguồn nguyên liệu làm nước ép rất quan trọng, vì thế phải chú trọng vào khâu chọn mía. 

• • Cần chọn giống mía có độ ngọt cao, tình trạng không sâu bệnh. 

• • Một số giống mía ép nước có độ ngọt không cao khi lựa chọn cần lựa cây chắc chắn, mập mạp và không bị sâu bệnh. Chỉ cần một mắt nhỏ của mía bị sâu bệnh thì chất lượng cả cây bị suy giảm, sẽ bị chua rất nhiều.

2. Bảo quản nước mía

• • Nước mía sau khi được ép tươi xong cần được bảo quan đúng cách. 

• • Nếu chưa dùng ngay thì không nên bỏ đá hay vắt nước tắc (quất) vào. Nước mía cần đậy nắp kĩ, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, môi trường mát mẻ vừa phải. 

• • Các cách bảo quản mía đã cạo vỏ cũng được áp dụng nhằm nâng cao chất lượng của nước mía thành phẩm.

3. Sử dụng máy ép mía chất lượng

Hãy lựa chọn các dòng máy ép nước mía chất lượng, năng suất và an toàn. 

Newtech - Máy ép mía công nghệ Nhật Bản cung cấp đến khách hàng đa dạng các dòng máy ép mía chất lượng hỗ trợ tốt cho hoạt động kinh doanh. 

Máy ép mía không chỉ cần hoạt động hiệu quả mà cần chú ý tới mức độ an toàn, dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. 

Bỏ túi cách để nước mía đạt chất lượng

MỘT SỐ LƯU Ý KHI UỐNG NƯỚC MÍA

Ngoài những lý do từ phía người bán nước mía, để uống được nước mía ngon nhất bạn nên lưu ý một số vấn đề sau: 

• • Nên uống nước mía tưoi ngay khi được ép. 

• • Bảo quản đậy kín nắp. 

• • Chỉ vắt quất bỏ đá khi bắt đầu uống. 

• • Nên chọn mua cửa hàng sạch sẽ đảm bảo vệ sinh. 

Những cách bảo quản nước mía không bị đen trên đây sẽ là bí kíp bạn nên có. Cập nhật thêm nhiều kiến thức để vận hành kinh doanh nước mía tốt hơn bằng cách truy cập vào website newtechmayepmia.com của Newtech bạn nhé!