Cách bảo quản cây mía đã cạo vỏ trong tủ lạnh TỐT NHẤT

Có rất nhiều người muốn tìm hiểu cách bảo quản cây mía đã cạo vỏ. Bởi việc bảo quản đúng cách sẽ quyết định ly nước mía có đạt tiêu chuẩn chất lượng cũng như vệ sinh thực phẩm. Để giúp người kinh doanh có thể lựa chọn cách bảo quản phù hợp, chúng tôi xin cung cấp các thông tin dưới bài viết sau đây.

LỢI ÍCH KHI BẢO QUẢN CÂY MÍA ĐÚNG CÁCH

Việc bảo quản cây mía đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho người kinh doanh và người sử dụng: 

1. Tiết kiệm chi phí

Cách bảo quản cây mía đã cạo vỏ sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí bởi người kinh doanh nước mía thường mua một lượng mía lớn để có mức giá rẻ hơn so với mua lắt nhắt. Vì vậy, nếu biết cách bảo quản không chỉ đảm bảo chất lượng nước mía và hiển nhiên sẽ tiết kiệm rất nhiều khoản phí.

2. Tiết kiệm thời gian đi lại 

Ngoài việc tiết kiệm chi phí thì mua mía số lượng lớn giúp tiết kiệm thời gian đi lại. Khi bạn đông khách, thay vì bạn bắt khách hàng đợi lâu thì bạn có thể sử dụng số lượng mía đã được bảo quản để phục vụ khách hàng.

3. Mang lại hiệu quả kinh doanh

Biết cách bảo quản cây mía đã cạo vỏ sẽ giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh, tối ưu chi phí, cắt giảm thời gian và mang lại chất lượng của ly nước mía khi dùng máy ép nước mía.

Bảo quản cây mía đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích

TÁC HẠI KHI CÂY MÍA KHÔNG ĐƯỢC BẢO QUẢN ĐÚNG CÁCH

Rào cản lớn nhất đối với người kinh doanh trong việc mua số lượng lớn cây mía chính là bảo quản. Sẽ thế nào nếu cây mía không được bảo quản đúng cách?

• • Xét về bên ngoài của cây mía: Nếu mía để lâu ngày không được bảo quản đúng cách sẽ có những đốm đỏ.

• • Xét về ly nước mía: Nước mía bị đen. Khi uống bạn sẽ cảm nhận vị chua từ ly nước mía. Lúc này nước mía đã bị nhiễm khuẩn và rất nguy hiểm cho sức khoẻ, dẫn đến một số bệnh như tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm,…

► Xem thêm:

• • Top Xe nước mía siêu sạch 2022
• • Review máy cạo mía giá tốt, chất lượng

CÁCH BẢO QUẢN CÂY MÍA CHƯA CẠO VỎ

Để cho nước mía không bị đen thì bạn không nên cạo vỏ cây mía quá sớm. Dùng đến đâu hãy cạo vỏ đến đấy. Nếu cạo vỏ quá nhiều sẽ làm cho 2 đầu của cây mía bị mốc. Đối với cây mía chưa cạo vỏ bạn có thể bảo quản theo 2 cách sau:

• • Cách 1: Để mía nơi khô ráo, thoáng mát hoặc đặt những cây mía ở những nơi có đất ẩm, để phần gốc tiếp xúc trực tiếp với phần đất ướt.

• • Cách 2: Tưới nước vào cây mía giúp cho cây mía tươi lâu hơn. Mỗi ngày tưới nước vào cây mía 1 lần giúp tránh tình trạng mất nước và dẫn đến khô héo ở cây mía.

Có thể sử dụng 2 cách này để bảo quản. 

CÁCH BẢO QUẢN CÂY MÍA ĐÃ CẠO VỎ TỐT NHẤT

Trong trường hợp bạn đã lỡ cạo vỏ cây mía rồi thì có thể áp dụng những cách bảo quản cây mía cạo vỏ sau đây:

1. Đối với cơ sở sản xuất lớn 

• • Bước 1: Chọn những cây mía đảm bảo tiêu chuẩn như tươi, không bị sâu mọt, thân thẳng, không có vết nứt. 

• • Bước 2: Róc sạch vỏ mía, sau đó tiệt trùng mía bằng nước có chứa 0,1-1% dung dịch amoni. Dung dịch này giúp loại bỏ các vi khuẩn có hại trong đất dính trên cây mía. 

• • Bước 3: Rửa mía bằng dung dịch chứa Clo để khử vi khuẩn và chất bẩn có trong mía.

• • Bước 4: Để giúp nước mía không đổi màu có màu xanh đẹp, bạn có thể cho thêm 100- 500mg axit ascorbic/100l dung dịch.

Tuy nhiên tốt nhất bạn dùng đến đâu thì cạo vỏ đến đó để đảm bảo chất lượng của cây mía.

Không nên cạo vỏ cây mía số lượng lớn 

2. Đối với cơ sở sản xuất nhỏ 

• • Mía đã cạo vỏ bạn cần rửa sạch bằng nước sạch để tránh bụi bặm cũng như vi khuẩn.

• • Không nên để quá lâu mía đã cạo vỏ. Tốt nhất nên ép mía sau 1 giờ đồng hồ.

• • Không nên cạo vỏ kỹ và sâu quá vì dễ làm cho đầu của mía bị mốc

• • Bạn có thể bảo quản mía cạo vỏ nơi có độ ẩm hoặc bỏ vào thùng đá

• • Tránh để ánh nắng mặt trời tiếp xúc với mía đã cạo vỏ để tránh tình trạng mía khô và mất nước.

Ngoài ra, bạn có thể áp dụng cách bảo quản cây mía trong tủ lạnh như sau:

• • Bỏ mía vào những dụng cụ kín để tránh các vi khuẩn xâm nhập cũng như bị bám mùi bởi các loại thực phẩm khác.

• • Lưu ý: Bảo quản cây mía trong tủ lạnh chỉ nên tối đa 1 buổi trong ngày vì mía có tính lạnh và hàm lượng đường cao. Nếu bảo quản lâu sẽ bị mất chất dinh dưỡng.

Với các thông tin trên đây, chắc hẳn bạn đã có cách bảo quản cây mía đã cạo vỏ phù hợp cho bạn. Để đảm bảo chất lượng và sự an toàn của nước mía, đừng xem nhẹ cách bảo quản đúng chuẩn nhé!